`미진` 대표 이영주씨는 1954년 개업하여 지금까지 이어져 오고 있다. 50여년의 전통을 가지고 지금까지 이어져 오고 있는 것만 보아도 미진의 맛의 매력을 알수가 있다. 메밀은 봉평에서 매일 직송해 온다. 낙지 또한, 매일 새벽 여수에서 올라오고 있다. 보통되어 어려움을 겪게 되어서, 낙지 음식을 개발하게 되었다. 이제는 따뜻하고 매콤한 낙지 요리와 맛있는 시원한 메일 요리를 함께 만나볼 수 있다. 손님은 가족손님이 대부분이고 주변 회사원, 연예인, 정치인등 다양하고 많은 사람들이 발걸음을 한다. 메밀 100%의 메밀묵과 메밀파전 또한 별미 이다.

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